RESULTADOS 2024

Cuarta edición terminada y con mucha satisfacción. Primeramente deseamos agradecer a las marcas -productores, envasadores, comercializadores- que participaron muy motivados para mejorar sus bebidas, con los comentarios por parte de los jueces en estos días.

Deseariamos que todos fueran ganadores de medallas , pero los jueces certificados definen con sus puntajes y que califican con las fichas de cata para plasmar su experiencia. Los mejores calificados son merecedores este año de medalla de plata, oro y gran oro. Este año emprendemos un e-commerce con las marcas ganadoras como parte de su premio, primeramente aceptandolo.

A los que no tuvieron oportunidad este año les deseamos tomar en cuenta de las observaciones que se enviaran a su correo, lo que les permita ser mejores y presentar espirituosos de calidad superior el próximo año, con formación, asesoría técnica y paciencia.

Felicitamos con mucho gusto a los ganadores siguientes.

¡Las medallas de Plata muestran una calidad esperada del producto, una medalla de Oro sobresale de la calidad catada y una medalla de Gran Oro sorprende por su calidad en cada elemento catado!

La calificación es extensa con un proceso es complejo, con elementos cualitativos (sensorial y paramétrica) y cuantitativos (matemática y estadística). El director de concurso cato (no calificó) cada uno de las bebidas de su categoría y perfiló preliminarmente antes de los jueces.

Un grupo de jueces certificados por categoría -capacitados, con experiencia y certificados ante la SEP- cataron con ficha de cata paramétrica aromas primarios, apariencia, aromas secundarios, gusto, percepción sensorial y armonía. Se analizó que cada ficha estuviera completa y correcta en sumatorias. Se eliminaron las que presentaban variabilidad superior a la desvicación estandar y se ajusto el resultado.

¡Por esto consideramos que cada ganador demuestra tener elementos superiores a otros, en el mismo concurso!

Enviaremos al correo registrado el diploma de paticipación, carta de resultados,

Por paquetería se enviaran diploma de premiación, carta de premiación y medalla respectiva. Este año sólo hay imagen de la medalla para descargar y colocar en etiqueta, stocker o publicidad, con lo que mejoramos la calidad de nuestra imagen.

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