RESULTADOS 2022

Deseamos agradecer a todas las marcas participantes, que tuvieron un gran interés en mejorar sus productos con las calificaciones y comentarios que obtendrán por parte de los jueces.

Sabemos que todos quisieran ser merecedores de una medalla y los precios que tenemos, pero esto lo determinan los jueces con sus puntajes y que emiten sus fichas de cata. Los mejores calificados son merecedores este año de medalla de plata, oro y gran oro. A los que no tuvieron oportunidad este año les deseamos tomar en cuenta de las observaciones que se enviaran a su correo, lo que les permita ser mejores y presentar productos de calidad superior el próximo año.

Felicitamos enormemente a los ganadores, que a continuación presentamos. Las medallas de Plata muestran una calidad esperada del producto, una medalla de Oro sobresale de la calidad catada y una medalla de Gran Oro sorprende por su calidad en cada elemento catado:

Deseamos expresar que el proceso es complejo, con elementos cualitativos (sensorial y paramétrica) y cuantitativos (matemática y estadística). Los directores de mesa cataron cada uno de las bebidas de su categoría y perfilaron preliminarmente antes de los jueces.

Un grupo de jueces por categoría cataron con ficha de cata paramétrica aromas primarios, apariencia, aromas secundarios, gusto, percepción sensorial y armonía. Se revisó que cada ficha estuviera completa y correcta en sumatorias.

Capturados los resultados se analizaron estadísticamente y se valido los resultados por un comité.

Por esto consideramos que cada ganador demuestra tener elementos superiores a otros, en el mismo concurso.